Troppo buono per il cestino

Con questo slogan nella mensa di Aquisgrana è stata lanciata una campagna di sensibilizzazione per ridurre lo spreco di cibo. Per due mesi sono stati pesati gli avanzi di cibo lasciati sui vassoi.

Ogni settimana veniva comunicato ai dipendenti il loro peso totale e alcuni consigli su come ridurli.

Grazie a questa campagna siamo riusciti a ridurre gli  avanzi di cibo lasciati sui vassoi del 36%. In seguito al successo dell’iniziativa, la campagna verrà riproposta nel 2015 in altre mense aziendali, a partire da quella della sede di Colonia.